心もからだも健康に保つには良く噛むことが大切

歯と口の働きには発音や口元の形作りなど色々ありますが、最も大切な役目は何と言っても「噛むこと」すなわち「咀嚼」です。「咀嚼」の効用としては、次の七つのことが挙げられます。

1. 食べ物を噛み砕くことで胃や腸での消化・吸収を助けます。
2. よく噛むと唾液が多く出てきて、その唾液は口の中で食べ物の消化を助けると同時に、歯をきれいにする働きもします。
3. 顎の発達、発育を促します。
4. 顎の上下運動、それにともなう筋肉の運動が、直接脳を刺激して、脳の働きを活発にし、学習能力を高めます。
5. 食べ物の味や歯ごたえを楽しみ、食べることの満足感を与えます。
6. 気持ちが落ち着き、イライラ（ストレス）を解消します。
7. ゆっくり何回も噛むと、食べる量が少量でも満腹感が早く起き、過食を自然に抑えるため、肥満を解消します。